大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄豆花生猪手汤的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黄豆花生猪手汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.猪脚洗干净剁小段这样更容易入味和炖熟
2.花生米和黄豆提前一晚泡发猪脚凉水下锅焯一下焯好洗干净备用葱姜切段或片
3.锅里倒入没过猪脚放入葱姜、大料和料酒倒入老抽和生抽
4.大火烧开后转小火炖一小时
5.炖小时后放入花生米和黄豆放入食盐和白糖继续炖半小时
6.炖了可以出锅了
7.完成
准备猪蹄一个,花生,黄豆清水泡,莲藕削皮切块。
2.猪蹄清洗干净,放炖锅飞水。飞水过后在清洗就容易多了,猪蹄脚缝里很脏,要多清洗几遍。
3.飞水过的猪蹄切块。
4.准备材料,八角,花椒,桂皮,香叶,葱姜茴香。
5.用干净的布把除了葱姜全部包起来
6.炖锅加水后放入猪蹄,料子,黄豆。
7.在放入花生。
8.材料全部放齐大火炖30分钟。
9.30分钟过后转小火继续炖。
10.汤汁收一半的时候加入莲藕再炖5分钟就可以了
花生莲藕黄豆炖猪蹄是一道美味的家常菜,下面是制作步骤:
所需材料:
花生、莲藕、黄豆、猪蹄、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、糖、香油等调料。
制作步骤:
准备食材:将花生、莲藕、黄豆提前浸泡发好备用;猪蹄洗净切块备用;生姜切片,葱切段备用。
猪蹄焯水:将猪蹄放入开水中焯水去腥,捞出备用。
炖汤:将猪蹄、花生、莲藕、黄豆、生姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、糖、香油等调料放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖40分钟至猪蹄熟透。
调味:根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、糖等调料,搅拌均匀即可。
注意事项:
花生和莲藕需要提前浸泡发好,这样炖出来的汤汁更加鲜美。
猪蹄 也就是你们说的猪手 可以和挺多的东西一起炖的吧 可以和黄豆 花生一起炖都很好吃 我们家炖猪蹄的时候会放黄花菜 南瓜 花生 偶尔我奶奶会放红枣 但是放了红枣的猪蹄真的不是很好吃 所以不建议放红枣 但是不管和什么一起炖 猪蹄一定要煮的软烂入味 才会好吃吧 我们家猪蹄一般都是这么做的先把猪蹄放入高压锅加水 可以加打结了的葱姜 先煮二十分钟 等待高压锅冷却 再放入黄花菜 南瓜 花生 八角 桂皮 蒜 一小勺老酒 一小勺白醋 酱油 糖 然后再煮二十到三十分钟 出锅的时候再放入切好的葱 我一直都吃不腻好像听说这个方子有助于长高
主料:猪蹄适量 黄豆适量
辅料:八角2个、 香叶几片 、桂皮2小片、 葱段适量、姜片适量 、葵花籽油适量 冰糖一把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 老抽一点点
黄豆猪蹄汤的王刚做法:
1. 泡了一晚上的黄豆洗净备用。
2. 处理好了的猪前蹄剁大块,洗一下。
1、食材:猪脚2段、莲藕2节、柴鱼半条、生姜1个、盐适量。
2、猪脚买时让铺主斩大块。开煮前洗净,焯水。
3、莲藕去皮,切块。
4、柴鱼洗净,切块。
5、砂锅洗净,放水6碗,再把猪脚、莲藕、柴鱼同时放入锅中,开始煲40分钟。
6、最后放盐即可出锅上桌。
做法:
1.芸豆提前一晚温水浸泡
2.猪蹄去毛洗净凉水下锅,加姜片料酒、葱叶焯水,捞出热水冲洗干净血沫备用
3.猪蹄放入砂锅中,适量多加入清水,再加一块拍过的老姜,大火煮沸转中火炖煮30分钟
4.加入浸泡了一晚冲洗干净的芸豆,大火煮沸转小火炖煮2小时
5.加盐拌匀(喜欢鸡精的可以一起加入),出锅撒上葱花即可
到此,以上就是小编对于黄豆花生猪手汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄豆花生猪手汤的做法的4点解答对大家有用。