油豆皮饼的家常做法，油豆皮饼的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油豆皮饼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油豆皮饼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

油豆腐皮干怎么做好吃？

原料：豆瓣酱、青椒、干豆皮、小米辣。

步骤：

1、准备食材，干豆皮用水泡软切丝，青椒洗净切丝，小米辣斜切成圈，食用油和豆瓣酱放到手边方便拿取炒锅热油，油量跟平时炒菜一样。

2、油热后放小米辣炒，再放豆瓣酱炒出红油。

3、将青椒丝和豆皮丝一起下锅炒，期间点一丢丢水，要不然豆瓣酱会糊，炒至青椒熟就可以了。

制作油豆腐皮干的步骤如下：将豆腐皮用清水泡软，再切成适当的大小，用水洗净沥干。锅中放少量油，加入适量的干辣椒和花椒煸炒出香味，加入适量盐和鸡精调味。将豆腐皮放入锅中，煎至两面金黄即可。如果想要更加香脆，可以在煎制的过程中加入适量的生粉。

另外，也可以根据自己的口味添加一些葱姜蒜等调料来提升口感。

一、先将干油豆皮用温水提前泡发好。我买的是打结的豆皮，为了方便发泡入味，我把结统统都解开了。

二、泡好的豆皮如果需要改刀的话，可以切成自己喜欢的形状。锅里水烧开，放入豆皮焯水2分钟左右就可以控水捞出来了，有条件的可以过一两遍凉水。

三、单一的豆皮我可以搭配根黄瓜或者其他可凉拌的蔬菜，我家就选黄瓜了，将黄瓜拍扁切段。顺手把蒜切末，辣椒切圈，香菜洗净。

四、准备一个小碗，把蒜末、辣椒圈、干辣椒面、芝麻一并放入碗里。锅里烧油，放几粒花椒爆香捞出，接着趁油热浇入调料碗里，搅拌一下。

五、最后就是调味和调拌了。调料碗里放入生抽、食醋和适量的盐搅拌均匀。前面拍的黄瓜和焯水的豆皮都放到一个大点的盆里，把调好的料汁浇入盆里，用筷子或手抓拌均匀就可以开吃了。喜欢香菜的可以放几根香菜段。

油豆腐皮烧肉的做法？

1.把干油豆皮用温水泡软洗净切丝，青红辣椒洗净切丝，姜切末。

2.五花肉切丝，用淀粉、味极鲜、香油拌匀腌制入味，热锅凉油，油热7层，下脊肉翻炒变色捞起。

3.油热加姜，青红辣椒， 翻炒出香味，加油豆皮翻炒均匀，加五花肉一起翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可。

主料

五花肉 油豆腐 

辅料     

老抽少量 料酒适量 白糖少量 鸡精少量 

油豆腐烧肉的做法步骤

1.

把五花肉和油豆腐用水冲洗干净。

2. 五花肉切块。

3. 把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。

4. 锅中重新放入水，然后放入五花肉。

用料

五花肉200克，豆芽100克，油豆腐皮200克，白菜，红萝卜，葱，大蒜，生姜，五香粉，盐，生抽各适量

做法



1/7 豆芽掐掉根须洗净，



2/7 白菜洗净切条，



3/7 油豆腐皮切条，少量红萝卜切片配色，葱、姜、蒜切片，



豆油皮怎么做好吃？

主料：油皮50克，鸡胸脯肉60克，瘦猪肉60克，黄豆芽60克，

辅料：黄瓜30克，洋葱（白皮）30克，

调料：白皮大蒜5克，酱油15克，香油5克，胡椒粉1克，盐2克，植物油50克，小麦面粉30克

做法

1.将油皮剪成长方块；鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。

2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟，再倒下青瓜及调味料炒匀上碟，待冷却作馅料。

3.将每张曲皮有适量的馅包成长方形，两头用面粉糊封口。

4.烧油九成熟时，将油皮卷逐件投入油锅，快速炸熟，沥干油即可上碟。

到此，以上就是小编对于油豆皮饼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油豆皮饼的家常做法的3点解答对大家有用。