油豆皮先炸后涮，油豆皮先炸后涮好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油豆皮先炸后涮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油豆皮先炸后涮的解答，让我们一起看看吧。

薄油豆皮的做法？

凉拌油豆皮。准备适量油豆皮，清洗备好。准备蒜蓉、辣椒、生抽、香葱、陈醋、香油、盐，放适量于油豆皮里，搅拌均匀。

2

/3

炒青椒油豆皮。锅中放适量油，葱姜蒜爆香，将切好的青椒放入锅中翻炒二十来下，放入洗好的油豆皮，翻炒，再放入适量生抽、蚝油、醋、盐，炒匀。

3

/3

油豆皮也可以与油麦菜、菜椒等炒在一起。

在火锅里涮油豆皮也特别好吃。

火锅豆皮是什么做的？

炸豆皮在火锅里直接涮着吃就可以，下面是制作炸豆皮的方法：

准备材料：干豆皮，适量

1、将市场上买回来的干豆皮拿出来，放在一旁备用。

2、将干豆皮用热水泡软，放在砧板上用刀切一下。

3、锅中倒油多一点，豆皮控干水份，油热后放入。

4、将豆皮炸至金黄捞出，放在盘中晾凉。

油豆皮的制作过程？

大家在生活中应该都听说过油豆皮吧，但是你了解油豆皮吗？今天就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是油豆皮呢，以及油豆皮是怎么做呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

什么是油豆皮呢

油豆皮又称油皮，是豆浆上面的冷凝物质，卷起晾干就是腐竹。豆腐皮是豆腐脑压制较薄的一种形态，就是豆腐的孪生兄弟，只是质地更紧密，含水量低。

油豆皮是怎么做呢

1.一张干豆皮，泡水一小时家常菜-凉拌油豆皮的做法，

2.泡发好后切丝家常菜-凉拌油豆皮的做法，

3.锅里烧水烧开放入，煮2分钟盛出控水，放入盘子里家常菜-凉拌油豆皮的做法，

4.葱香蒜香菜切好备用家常菜-凉拌油豆皮的做法，

5.葱姜蒜放在豆皮上，放一勺干辣椒面家常菜-凉拌油豆皮的做法，

6.锅里烧油，放十来个花椒把油烧热，花椒捞出，油泼在豆皮上家常菜-凉拌油豆皮的做法，

1.挑选无破损的黄豆，用一个大百一点的容器或者水桶把大豆倒进去，根据大豆的多少来选择容器。

2.加水浸泡4小时，水温在25摄氏度左右，豆子就会膨胀。

3.然后用漏网把水漏掉，加少量水把豆用榨汁机磨成豆浆。

4.把打好的豆浆用纱布筛一下，筛豆浆时用手搅拌一专下，将剩下的豆渣倒掉或者当花肥。

5.将筛好的豆浆倒进锅里用大火煮，去掉表面的泡泡

工具/原料

油豆皮 (500克)

方法/步骤

1、先将油豆皮切好放入碗中，焯水捞出备用

2、接着起锅烧油爆香姜蒜末，加入酱油盐，白糖味精翻炒均匀

3、最后倒入焯水之后的油豆皮，翻炒均匀，放入芝麻出锅装盘就可以了

制作方法

1.制馅：卤猪舌，精猪肉，鲜笋，虾仁，香菇，青豆，豆腐干等切成丁。

2.蒸饭：糯米淘净，浸泡10小时蒸熟。

3.制豆皮：秈米、绿豆(2∶1)分别淘净，各放水中浸泡10小时混合一起，带水磨成糊待用。制豆皮时，先在热锅上抹点素油，倒入豆皮糊料，摊成蛋皮状豆皮，见豆皮呈乳白带黄时，磕豆皮入鸡蛋2只捣散，刷在豆皮上，再在豆皮外圈淋上少许熟油。

4.成型：将整张豆皮翻身，有蛋一面朝底，辅上一层糯米饭，撒上少许细盐、味精，然后均匀地铺上馅芯，用刀将其割成10分，逐一翻身(有馅一面朝底，有蛋一面朝上)，淋以熟油，用小火焖片刻即可

到此，以上就是小编对于油豆皮先炸后涮的问题就介绍到这了，希望介绍关于油豆皮先炸后涮的3点解答对大家有用。