广东油豆皮串烤法，广东油豆皮串烤法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东油豆皮串烤法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东油豆皮串烤法的解答，让我们一起看看吧。

东北炸干豆腐皮裹肉馅做法？

主料：豆腐皮200g、金针菇150g、芹菜150g、红萝卜150g

辅料：芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、蒜泥适量、料酒适量、鸡精适量

1、豆皮切断成小张

2、肉馅，放入鸡精料酒盐，拌匀

3、金针菇切段

4、芹菜切段，再切丝

5、红萝卜先切块

6、再切丝

7、豆皮包好金针菇、芹菜丝、红萝卜丝、肉馅后，上锅蒸

8、蘸汁：辣椒料、用香油、盐、生抽、醋、蒜泥和在一起即可

1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。

2、肉馅用姜末、葱末调好。

3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。

4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。

5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

1、将葱姜切末，放入肉末，加生抽，盐，糖，胡椒粉搅拌均匀。

2、豆腐皮切成想要的大小长方形，取适量肉馅长条斜铺在一边。

3、豆皮裁成三角形，放入适量的馅料，捲起两边往内折再包捲成条状，封口处涂抹上适量面煳包紧。

4、最后放入锅中油炸即可。

豆腐皮2张

辅料:

荸荠适量，肉末（拌好）适量，番茄酱（沾料）适量，蛋黄1个

烹饪步骤 ：

1· 肉末用酱油，耗油，生抽，盐，糖，葱姜水，搅拌上劲，我用的是包肉包剩下的肉末，所以给不了具体的量，自己这个具体根据自家的口味调，肉末里加些切碎的荸荠拌均匀

微波炉烤豆皮的做法？

做法

把市场买回来的干豆皮拆开。把豆皮剪成1.5～2cm的小段。把豆皮串成小串，放进水里泡2分钟捞出备用。

酱料部分：清水500g、蒜蓉辣酱120g、海鲜酱20g、甜面酱20g、鸡精15g、味精15g、糖20g。熬开以后勾芡出锅。把熬好的酱料倒进碗里备用。

烧烤油部分：豆油150g、鸡油350g，混合熬开出锅备用。（必须放鸡油，放豆油让油不会结膏）泡好的豆皮上炉子烤制，依次刷烧烤油、酱料、撒孜然辣椒面。

干豆腐皮串怎么做好吃？

步骤；

1.1材料备好，干豆腐皮用水泡软；

2.2鸡蛋加盐打出泡泡；

3.3锅里倒油加热，倒入鸡蛋煎，用锅铲将煎好的鸡蛋弄成小块，成出备用；

4.4泡好的豆皮切条，蒜切片，姜切丝；

5.5锅里倒油加热放入蒜姜爆香，放入豆皮炒1分钟左右（炒豆腐皮适量放多点油哦炒出来的才好吃）；

6.6放入炒好的鸡蛋，加蚝油，鸡精，盐炒均匀；

7.7就可以出锅咯

豆腐串豆皮的卤制方法？

材：豆皮4张，豆腐串10串，鹌鹑蛋30个，葱五分之一根，姜3片，花椒30粒，干辣椒6个，小茴香一小勺，八角2个，香叶3片，桂皮1块，老抽2勺，蚝油3勺，十三香2勺，胡椒粉3克，麻辣鲜2勺，盐2勺，鸡粉2勺。

2、鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅，水开煮5分钟左右捞出过冷水，剥皮备用。

3、豆皮洗干净切丝，用蔬菜甩干机沥干表面水分，不粘锅锅底刷很少的油，放入沥干水分的豆皮，中火慢慢焙干。

4、锅内放少量油，将鹌鹑蛋倒入，煎至表面虎皮即可。

5、煎完鹌鹑蛋的锅内残留少许油，将葱段，姜片，花椒，干辣椒，小茴香，八角，香叶，桂皮放入稍微翻炒一下倒入开水煮开。

到此，以上就是小编对于广东油豆皮串烤法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东油豆皮串烤法的4点解答对大家有用。