油豆皮怎么炒下饭窍门，油豆皮怎么炒下饭窍门视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油豆皮怎么炒下饭窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油豆皮怎么炒下饭窍门的解答，让我们一起看看吧。

炒豆油皮家常做法？

第一步：首先将油豆皮择去杂质后放清水中洗净。

第二步：把洗好的油豆皮放入开水中焯五分钟，然后用凉水冲凉放在一旁备用。

第三步：蒜剁成泥状并且辣椒切碎。把蒜泥和辣椒碎放入同个碗里，炒锅上火倒入油将其烧至七成热，之后把热油浇在蒜泥辣椒上。

第四步：往蒜泥辣椒碗里加入少许盐，酱油，鸡精，味精，花椒油，白糖并且调成味汁。

第五步：把之前冲凉的油豆皮放入凉拌大碗里。最后把刚刚调好的酱汁淋在油豆皮上，使其搅拌均匀即可

干豆油皮怎么炒好吃？

1、主料：尖椒200克、干豆皮适量。

2、调料：酱油10克、糖5克、盐2克、豆豉适量、葱姜适量。

3、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。

4、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。

5、将尖椒放进去大火炒一分钟左右。

1、材料：豆油皮1个，青椒2个，红椒1个，青蒜2根，生姜1片，盐适量，料酒少许，生抽少许。

2、将青、红椒洗净去蒂去籽，切条丝状备用；青蒜，蒜白用刀拍散切段，蒜叶切段备用，豆油皮剪去捆线，用温水稍加冲洗，沥水后切条丝状备用。

3、锅烧热，注入少许油，中小火将姜片及青蒜，蒜白爆香；下青、红椒丝，转大火爆炒至断生，调入少许精盐炒匀。

4、下豆油皮翻炒，喷少许料酒、生抽及少许高汤(或清水)翻炒入味后，倒入青蒜叶一同翻炒，出香味后熄火出锅装盘。(豆油皮带少许盐味，酌情添加精盐)。

主料：干豆皮１００克。

辅料：蒜苗两棵

１、豆皮温水泡软捞出备用。

２、准备好洗好的青椒，蒜苗各两个。

３、青椒切丝，蒜苗切段备用。

４、豆皮切成小宽条备用，我用的黑豆皮和白豆皮，是不是很好看呀。

５、切葱适量，两只红辣椒，这菜不宜太辣。蒜片少许。

６、起锅烧油，下入葱，红辣椒，蒜片下锅爆香。

７、倒入豆皮翻炒，下入青椒丝，放适量盐，鸡精调味。继续翻炒。加一点点水进去，防止锅干。

８、然后倒入蒜苗段，加入醋，酱油继续翻炒几下。准备关火出锅。

干豆皮放在清水里提前泡软后，再清洗几遍。干豆皮洗清水，沥净水分备用。

小葱理好清洗干净，再切成小葱花备用。

锅中放入适量的花生油，加入葱花小火煸香，再放入生抽、蚝油、盐和少许的老抽翻炒均匀，再倒入豆皮翻炒均匀大火煮开。

煮开后再小火煮5分钟，豆皮煮透入味，最后调入少许的鸡精翻炒均匀出锅装盘。

豆腐皮炒油肉做法？

1.

200克豆腐皮泡水变软切成小块，50克泡萝卜萝卜切丝清水清洗3次备用。

200克五花肉切薄片，30克泡椒切片，10克葱切片，10克姜切末，10克葱白切末备用。

锅烧10ml油放入200克肉炒出油，加入10克葱白，10克蒜片，10克姜末，20克泡椒炒香。下入50克泡萝卜丝，炒香，再下入200克豆皮炒。加入半勺白糖，1勺花椒面，两滴老抽上色放入3克味精，3克鸡精。起锅放10克葱花，5克白芝麻即可。

2.

热锅倒20ml冷油，爆香3克五香粉，放入30克葱蒜炒香；

放入50克木耳，50克胡萝卜翻炒，加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，3克鸡精翻炒放入30克尖椒和200克豆腐皮，加100ml清水炖1分钟，调入5克盐，10克水淀粉勾芡即可。

3.

到此，以上就是小编对于油豆皮怎么炒下饭窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于油豆皮怎么炒下饭窍门的3点解答对大家有用。