油豆皮煮多久好吃呢，油豆皮煮多久好吃呢视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油豆皮煮多久好吃呢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油豆皮煮多久好吃呢的解答，让我们一起看看吧。

油豆腐皮的做法？

1· 准备材料，豆腐皮切成8*0.8CM的条，葱、姜、小米椒分别切成丝，香菜切段

2· 开水加一勺面碱

3· 豆腐皮放进锅里煮一分钟

4· 豆腐皮捞出控干水分，码在盘中，葱、姜、小米椒、香菜放在上面

5· 碗中放盐、白糖，用开水冲开，加料酒、蚝油、酱油和成海鲜汁

6· 浇在盘子里

7· 色拉油烧到冒烟，把锅移开一旁，晾一小会，加花椒粒炸香

8· 冲浇在菜上面

9· 拌匀就可以吃了

食材用料

油豆腐皮2块，胡萝卜1个，鸡腿菇1个，尖椒1个，盐2克，油10克，五香粉5克，葱花5克

做法步骤：

1，首先将所有材料洗净切好备用。

2，锅放油预热二分钟。

3，放入葱花，五香粉爆香。

4，放入尖椒，胡萝卜丝，鸡腿菇，油豆腐皮，盐，搅拌翻炒三分钟后就可以了

1、把干豆油皮用凉水泡软，可以调泡，一般泡一夜比较好，不能用热水泡，那样豆油皮会易碎，不成型

2、捞起来清洗成清水，切成条或者斜片，主要看你的要求，姜切末，大蒜切片，辣皮子用凉水泡泡比较好味道，而且爆出来不易糊

3、把蘑菇用凉水洗净，用手撕成一条条的，再用淡盐水泡10分钟左右，捞起来沥干水分，黄心菜洗净从中间切开。

4、锅烧热加少许菜籽油，因为火锅底料有油脂，加火锅底料，中小火炒出香味和红油

5、加姜片和大蒜和辣皮子一次炒出香辣味

油豆皮切细丝。油豆皮建议切细丝，容易入味，装盘也很美观。不管你切成什么宽度的丝，尽量保持均匀。

汤锅注入清水，水中加入1克盐，水开后入豆皮丝，焯水40秒。豆皮焯水时加入少许盐，可以有效地去除豆腥味。

将豆皮丝捞出置入矿泉水中降温，焯过水的豆皮丝过过凉好处有二：一降温令凉拌菜更爽口，二提高豆皮丝韧性，更加劲道好吃。

、务必沥干水分，以防水分太多减弱调料的风味。

准备料头：小葱切段，洋葱切块，小米辣切圈，香菜切小段，蒜切末。

炒锅倒入适量花生油，冷油入小葱段，洋葱块和花椒，小火炸香，去渣加热至冒烟，泼入装有蒜末、小米辣和油辣椒面的小碗中。

调凉拌汁：小碗中的调料油搅拌均匀，再加入味极鲜2汤匙，陈醋1汤匙，盐1克，白砂糖少许，搅拌均匀。

切记调料汁要在小碗中搅拌均匀，确保白砂糖与盐融化之后，最后浇在豆皮丝上拌匀。

取一大碗，放入豆皮丝和香菜段，倒入调料汁，抓拌均匀，美味完成。

东北油五香豆皮做法？

步骤 1

豆腐皮洗净切三角片，锅内油烧至六成热，下入豆腐皮炸至变黄，表面有小泡捞出沥油，

步骤 2

锅内留少许油，下入姜片葱段爆香后加入凉水，下入八角、丁香、草果、三奈、桂皮烧开后熬制五分钟，下入适量盐和糖，

步骤 3

将油豆皮下入煮，待到水分将干时下入红油继续煮，到水干亮油时下入鸡精起锅

1、从菜市场或超市买来新鲜的豆腐皮，切成小而细的条条放入盘中备用

2、点火起锅烧水，待水有气泡产生时，放入花椒、干辣椒、八角、茴香等配料，待水烧开有香味飘出，把切好的豆腐条放入锅中进行煮，煮1/2分钟左右，豆腐皮本就是可以直接吃，稍微放到开水里煮一下就可以了

3、关火以后，将豆腐皮连同汤料一起放入盆中冷却食用就可，也可放待冷却后放冰箱里面冷藏，一道美味可口的五香豆皮就做好了。

到此，以上就是小编对于油豆皮煮多久好吃呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于油豆皮煮多久好吃呢的2点解答对大家有用。