油豆皮蘸料怎么调，油豆皮蘸料怎么调好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油豆皮蘸料怎么调的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油豆皮蘸料怎么调的解答，让我们一起看看吧。

豆皮卷肉料汁怎么调？

调料

姜适量，蒜沫适量，肉适量，生抽适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量

1.首先将肉洗净切块装入绞肉机中，加入姜蒜沫一起搅打成肉泥，然后加入生抽、盐、黑胡椒粉、料酒一起搅拌均匀。

2.将豆皮平铺，把肉馅均匀的抹在豆皮上，然后将豆皮从一端向另一端卷起，如果太长可以切成两部分，然后放入蒸锅中蒸20分钟。

3.接着在一碗中加入盐、姜沫、蒜沫、辣椒粉，浇上热油搅拌均匀，在加入生抽、白醋、白糖搅匀调成料汁。将蒸好的豆皮肉卷取出切成小卷，然后沾上料汁即可食用。

4.美味又好吃的调豆皮卷肉料汁完成开吃了。

食材清单

肉馅 200g 、 油豆皮 半张 、 木耳 一小把（可不要） 、 葱 4-5根 、 姜 5片 、 盐 适量 、 鸡蛋 一个 、 淀粉 一勺 、 生抽 一勺 、 老抽 半勺 、 五香粉 适量 、 料酒 半勺

烹饪步骤

步骤1/10

将买来的肉，要稍微有点肥的，和木耳一起剁成泥，剁的时间久一点

步骤2/10

加入葱末，姜末，盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，五香粉，量上自己把握，我这只是一个参考，然后打入一个鸡蛋

步骤3/10

按照一个方向充分搅拌上劲，备用

步骤4/10

学校门口涮豆皮蘸料配方？

材料：蕃茄酱二分之一大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙。

做法：

1、在碗内，加入所有材料与水一起搅拌均匀。

2、热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3到5分钟至黏稠状即可。

3、可以酌情加一些味精、鸡精、芝麻、孜然等。

校门口涮豆皮酱料做法步骤如下：

1. 淘洗豆皮，泡一会水，串上签字（或者煮完在串），开水后煮变色捞出。

2. 秘番茄酱、蒜蓉辣酱1:1，再放入一大勺糖、一大勺芝麻、一勺孜然粒、一勺辣椒面。

3. 酱料中加一大碗水，小火加热，煮开后加水淀粉。

4. 煮至稍浓稠（还是流动状），出锅淋在煮好的豆皮上。

食材

千张2张、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺味精、1勺孜然粉，1勺辣椒粉

做法

1.准备2张千张，成本2块钱，切成两指宽的条，然后串在小竹签子上（自己在家吃可以简单点，切成一指宽的条就行，不用穿签子）

2.用半只母鸡炖一锅鸡汤，炖上三四个小时，汤炖好后，将之前切好的豆腐皮下锅煮熟浸泡入味（如果觉得炖鸡汤麻烦，直接使用鸡汤口味的浓汤宝）

原料：豆腐皮200克，火腿30克，生菜叶30克

调料：辣椒酱、甜面酱、香油、香葱叶、香菜梗各适量

做法

1将豆腐皮切成小方块，火腿切成细条，生菜叶、香葱叶、香菜梗洗净

2把豆腐皮、生菜叶、香葱叶、香菜梗均入水焯过，控净水分备用

到此，以上就是小编对于油豆皮蘸料怎么调的问题就介绍到这了，希望介绍关于油豆皮蘸料怎么调的2点解答对大家有用。