腐竹炒瘦肉高血糖可以吃吗，腐竹炒瘦肉高血糖可以吃吗视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹炒瘦肉高血糖可以吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腐竹炒瘦肉高血糖可以吃吗的解答，让我们一起看看吧。

血糖高的人可以吃腐竹吗？

血糖高的人可以吃腐竹，腐竹的营养价值非常高，由于是由黄豆制作而成的，所以当中含有非常高的蛋白质和卵磷脂，对人体有预防心脑血管疾病的作用能保护人的心脏，所以糖尿病人在平时的饮食当中，可以适量的吃一些，千万不能吃的太多，因为吃太多可能会加重糖尿病人的肾种负担。

腐竹升糖指数高吗？

腐竹的升糖指数不高的，腐竹是豆制品，由黄豆制作，富含植物蛋白，含糖量低。

血糖高的患者可以适量吃腐竹。因为腐竹是豆制品，是一种富含高纤维，容易有饱腹感，同时也能提供蛋白质的营养食品，有助于改善口感，又不增加脂肪和碳水化合物的摄入，还能补充一定的钙质，对糖尿病患者有好处。

需要注意的是，腐竹也是提供蛋白质的，它的分量要计算在人体一天总蛋白质摄入中，比如通常糖尿病患者一天蛋白质摄入在200-250g之间，其中可以一部分用腐竹这类豆制品来替代。

升糖指数24

做法步骤

1· 胡萝卜洗净去皮切片；

青椒洗净去籽去蒂切块；

黑木耳提前一个小时泡发；

腐竹提前一个小时泡发；

葱姜蒜切末；

2· 起锅烧油，葱姜蒜爆香；

3· 下入胡萝卜和木耳炒一分钟；

腐竹的升糖指数是不高的。因为腐竹是豆子做的，属于豆制品。大部分豆子的升糖指数都不高。所以建议糖尿病人多吃豆子和豆制品较好。腐竹是很有营养价值的一种豆制品，很多人都非常喜欢食用。腐竹的做法有多种，最常做的菜是红烧腐竹菜。

尿酸高的人群在春节过年的时候一定不要吃什么东西？

按照吃什么补什么的理论，血尿酸升高者最不应该吃的就是高嘌呤食物。哪些是高嘌呤食物？动物内脏、红肉、海鲜、豆制品都属此列，然而，事实真相又是如何？

研究发现：高尿酸血症素食者其痛风发作概率并不比普通饮食高尿酸血症者少，因此国外有学者认为：痛风发作与进食嘌呤食物关系不大。事实上，身体内尿酸的产生80%来自身体自身，食物的影响仅仅20%。

但有一点需要提醒：果糖丰富的食物会促进肝脏代谢不断产生尿酸，同时会减少尿酸排泄。酒精与果糖有类似的代谢。

因此，对于高尿酸血症患者更需要注意减少果糖丰富食物如蜂蜜、果汁饮料、苹果、各种碳酸饮料以及酒精的摄取。这比控制嘌呤更为重要。

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春节期间，饭桌上的菜肴十分丰盛，其中不乏鸡鸭鱼肉、海鲜、酒等，大家欢聚一堂本应是高兴的事，但稍不注意，也能会加速出现“痛风”。

高尿酸患者最常听见的就是“低嘌呤”，因为肉类中含有大量的嘌呤，嘌呤经肾脏代谢产生尿酸，代谢功能低下可能会导致尿酸蓄积，甚至引起痛风。降低尿酸浓度，可通过降酸药和饮食两种途径进行控制。

春节食物多以肉类为主，其嘌呤含量绝对是“爆表”了。因此一定要限制摄入海鲜、动物内脏等食物。

鼓励食用：粗粮、蔬菜、水果、低蛋白食物等。

限制食用：牛肉、羊肉、猪肉、富含嘌呤的海鲜、调味辛香料等。

避免食用：糖制甜食、果糖饮料、动物内脏、酒类等。

正常人的嘌呤摄入了可达600-1000mg/日，而痛风患者每日不宜超过150mg。尿酸高的患者介于两者之间。

高嘌呤的食物——尿酸高的患者可谨慎摄入

作为医生其实对年啊、节啊啥的早就看淡了，反而对过节有些恐怖感，以前在创伤科的时候过年就要准备迎接爆竹伤的洗礼，而到了关节科，每到春节这个时间段，痛风性关节炎的患者就会爆发，动不动就被朋友喊到医院去给大量关节积液的患者抽积液……

虽然我们现在的物质生活都已经非常的丰富了，不再像以往对过年时候丰盛的食物那么的向往，但是春节期间往往是全家聚会、家族团圆的时候，大家总要吃点好吃的，喝点小酒或者大酒，这就很容易导致痛风的高发，而且往往在三十过后的初一到初五期间是痛风性关节炎的高发期，因为我们的习惯在年三十的时候都要好好的吃一顿，还要喝一点，另外基本还要熬夜游戏（da ma jiang）之类的活动，这些对于痛风患者来说都是容易诱发痛风发作的因素。

其实在过年期间和在平时的注意事项，没有什么太大的区别，甚至要比平时的时候更加注意，毕竟在春节期间，如果因为没有控制好导致了痛风的发作，会影响自己的心情，也会影响家人的心情，那么在春节期间要注意什么呢？

●控制情绪，千万不要因为家人团聚，心情特别好，就大量的饮酒，尤其是啤酒，因为酒精是导致痛风发作的独立因素。

●另外建议要更加严格的控制饮食，中、高的食物尽量要严格摄入。我们日常的生活当中，一般三口之家也就炒两个菜左右差，但是在春节期间，往往我们家庭的习惯都是要多炒几个菜，要有肉有汤。这样就非常容易，这个菜吃一口，那个菜吃一口，再喝几口肉汤，虽然每一口菜含的嘌呤可能都不多，但是累积起来嘌呤就会变得异常升高，这样异常的波动，很有可能导致痛风发作。比如海鲜当中的贝类、动物内脏、小鱼干、沙丁鱼、大量的红肉，都要尽量控制，尤其是一些油炸的以及长时间熬煮的菜、肉汤都要严格控制。

●不要熬夜，仍然要坚持运动。春节期间大家聚在一起玩玩儿，这是无可厚非的事情，建议有痛风的人群最好不要熬夜游戏，因为这也是会导致痛风发作的。另外千万不要因为在春节期间贪玩而忽略了日常的运动，饭后适当的进行散步一个小时，还是很有必要的。

●要多吃蔬菜，尤其是深绿色的蔬菜，坚持喝脱脂牛奶，多吃些富含维生素c的食材，这些都是与尿酸升高负相关的食材！

●不要随便增加药量。这是非常重要的，谢医生就曾经管过这样的一个小伙子，他是我的一个老患者，在春节期间为了能多吃点饭，多喝点酒，把非布司他的量翻了一倍，结果尿酸降的太快，反而导致了痛风性关节炎的发作，一关节的积液到底还是进行了关节穿刺，抽出了积液才好好的过了个年。而且贸然增加药量要面临着药物副作用的风险，这在春节期间都是要尽量避免的。

虽然不代表尿酸高了就一定会导致痛风发作，但是高尿酸血症可是痛风发作的基础。尤其在过年期间，酒精以及大量高嘌呤食物的食材集中摄入的时候。

如果因为过年期间过于不谨慎，导致了痛风发作那可是一辈子都很难解决的问题了。所以建议有高尿酸血症朋友们，在春节期间也一定要和痛风病人一样，严格的摄入酒精、高嘌呤以及部分中高嘌呤食材的摄入。富含糖分的饮料也一定要严格控制！

要多喝水，坚持每天饭后运动运动，控制自己的情绪，尽量避免尿酸的剧烈波动。

到此，以上就是小编对于腐竹炒瘦肉高血糖可以吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹炒瘦肉高血糖可以吃吗的3点解答对大家有用。