吃腐竹皮肚子会不舒服嘛，吃腐竹皮肚子会不舒服嘛女生

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃腐竹皮肚子会不舒服嘛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃腐竹皮肚子会不舒服嘛的解答，让我们一起看看吧。

腐竹是炸营养好还是不炸好？

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

什么吃法的腐竹营养好呢？

从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点，能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高。

腐竹经过高温油炸之后，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。

炸腐竹闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。此外油炸腐竹脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口满胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。

总结结论：炸的腐竹虽然相对于不炸的腐竹口感稍好些，但是会破坏其营养。因此腐竹还是吃不炸的好，不炸的腐竹更有营养。

以上就是我的回答，希望可以帮到您，谢谢！

关于腐竹是炸营养好还是不炸好，我来给你分析。

腐竹是我国传统的豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，又叫腐皮，广东叫做支竹。腐竹含有丰富的蛋白质以及多种营养成分。

炸的原理

炸，是我国烹调方法中比较常见的一种。就是通过油把热传导给食物，使食物变熟，或者变得更加蓬松。把食物进行油炸时，利用油的热量升高食物表面的温度，使食物所含水分迅速汽化，并在食物表面形成一层干燥的硬壳。随着油炸时间延长，水分汽化层开始向食品内部迁移，并在食品表面发生淀粉糊化、蛋白质变性等一系列反应，产生特有的芳香气味，并形成油炸食品外酥里嫩、色泽金黄的特点。

油炸的影响

经过油炸的食物，最大的变化是能量的增加，所以好多害怕体重增加的人群，是不可以过多的吃油炸食物的。油炸食物时，高温会破坏其中的营养素。常压油炸时，油温通常在160℃，营养素都有不同程度的损失。蛋白质经高温变性，消化吸收率会受到影响；脂肪热降解的同时，大部分必需脂肪酸被破坏；维生素C几乎完全消失，维生素B2和尼克酸损失大半，油脂氧化的中间产物能产生高活性的自由基，其会破坏维生素的结构，尤其是脂溶性维生素。

经过反复油炸使用的油脂，在高温的反复作用下，和氧气、水分接触，会发生水解、热氧化、热聚合、热裂解等一系列复杂的化学变化，产生如丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺类化合物等有害物质，而且高温条件下油脂中不饱和脂肪酸双键易异构化产生反式脂肪酸，过量食用将会损害人体健康。

总结可以得出，腐竹不炸更有营养，为了健康，少吃油炸食物，烹调是，多用蒸煮炖，少用炸煎烤。希望您吃出健康，腐竹不用炸也很好吃的，无论是炒还是凉拌，味道都很好，关键营养不会受破坏。

腐竹吃之前切记，先泡水，里面有你不知道的“内幕”

腐竹是很有营养价值的，它的原料是百分之百黄豆制成的，许多人特别钟情吃腐竹。听饭店的大厨说过，腐竹炒菜吃的话，一定要头天晚上在凉水里泡，泡一晚上之后，第二天一早会发现水的表面会漂浮两只苍蝇，泡发过的腐竹里，用手仔细挨着一根根的腐竹翻翻看会发现有苍蝇，有的人认为腐竹很不卫生，就会想到生产腐竹的工作环境有多么恶劣，并不是生产环境不干净，而是和腐竹本身有关。

腐竹是用黄豆，泡好后，经过机器磨碎，再过滤去渣，这时剩下的就是豆浆了，豆浆煮开，表面凝固的一层薄膜，用特制的工具将这层薄膜聚拢到一块，放凉后就成了一根根腐竹。苍蝇就是这时候趁虚而入的，那么大的生产作坊，有的即使环境再好，也难免会有苍蝇出没，毕竟黄豆豆浆这都是极其高的营养价值，这么有营养的东西，只要是吃的，周围环境难免会滋生苍蝇，让人防不胜防。又是加工成的，一根根腐竹好不容易加工成，即使有那么一两只夹在了腐竹里也不容易发现，因此在吃的时候，用水泡好，以防万一。

腐竹含有很多丰富的营养，平常多吃豆制类的食品对人体好处就不少，常吃腐竹可以降低体内高胆固醇，还可以软化血管清理血管中的垃圾，其实和黄豆有关的，豆腐，豆浆都具有这些养生的效果。

腐竹呢也是干菜，非常容易储存，不易变质，一般也不会放坏，平时家里可以放一包腐竹备用，想吃了提前泡发好。凉拌的腐竹美味，那么到了寒冷的季节，吃热菜的人就多了，腐竹也可以入热菜用，香菇炒腐竹，菜椒炒腐竹，腐竹炒肉等等，腐竹也可以油炸，油炸之后炒菜吃比水泡发后吃更有劲道更入味，很多吃火锅的朋友，也喜欢把腐竹油炸一下，炸的金黄金黄，在火锅里吃，也是让人垂涎欲滴的。

说了这么多了，也就是想告诉大家，吃腐竹之前，记得用水泡一泡，之后，想怎么吃就怎么吃。

回答这个问题，特别有意义。因为它可以延伸到所有油炸食品上面去。

我认为从以下三个角度来回答的话，问题就迎韧而解，一目了然了。

一、腐竹的营养成分和价值

大家都知道，纯正的腐竹，是以黄豆为原材料，经数道工序加工而成，有着丰富的营养成分和非常高的营养价值。

1、营养成分

＊毎百克腐竹中蛋白质的含量高达40%左右，脂肪含量高达21%左右，碳水化物高达22%，剩余的就是纤维素、维生素和微量元素。

＊纤维素以不溶性纤维而存在。

＊维生素含量，以B1、B2和维生素E为多。

＊微量元素含量中，以钙、磷、钾、铁、镁、硒和锌为多。

2、营养价值

腐竹馅饺子怎么做好吃？

主料；五花肉；350g；腐竹；150g；小葱；100g；辅料；油；适量；盐；适量；老抽；适量；五香粉；适量；姜粉；适量；步骤；

1.五花肉剁成肉馅；

2.炒锅加油，下肉馅煸炒出油；

3.加入老抽，盐，姜粉，五香粉调味，炒匀关火；

4.腐竹提前泡好，沥干水分，剁成末；

5.小葱切末；

6.葱末，腐竹末放入肉馅中，搅匀；

7.面加水揉成光滑的面团，醒20分钟；

8.揉成长条；

9.切成小剂子；

什么菜凉了以后也好吃？

日常生活中一日三餐遇到饭菜冷了是再平常不过的事情了，炒菜吃饭肯定是吃热菜、热饭才能对身体好，但生活中请客吃饭、婚丧嫁娶吃饭也不是几分钟就能结束的，往往会出现菜凉了没有人再动筷子的情况，所以懂餐饮的都知道先冷菜再热菜最后上汤的规律，要说什么菜冷了更好吃？答案肯定是凉拌类，以下分享冷了更美味的菜。

一、凉拌蔬菜类，最常见的有凉拌皮蛋、凉拌花生米、凉拌黄瓜、凉拌三丝、凉拌土豆丝、凉拌豆腐皮、凉拌腐竹、凉拌粉丝、等等。

二、荤菜类，常见的各种卤制品猪头肉、猪耳朵、猪肘子、卤鸭、卤鸡、酱鸡、酱鸭、酱牛肉、卤豆皮、豆干等等。

三、炒菜类、酸豆角肉末、酸萝卜肉丝、土豆丝、小葱豆腐、炒藕片、炒豆芽、蒜薹炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋等等。

总的来说饭菜冷了好不好吃要看个人爱好，不管怎么吃健康才是最重要的。

我是duoruimifasuo，关注我！我每天更新家常菜！分享一些生活感受！

肉冻，冻蟹，凉拌菜，炒花生，炒黄豆，炒所有的果仁，凉粉，龟苓膏，糖水，酱牛肉，肉蒲，肉松，鸭脖子，皮蛋，咸蛋，盐焗鹌鹑蛋，茶叶蛋，煎饼，包子，馒头，油条，双皮奶，凤凰奶糊，汤圆，芝麻糊，花生糊，糕点，水果沙拉，反正几乎所有的甜点，点心，凉拌菜凉了也好吃。

猪皮肉冻，必须冷了成型才好吃哟！

狗肉：“冷狗肉，热烧酒”一句经典语录。

大白莱蒸鸡，也是我们这里过年的一道好菜，这道菜冷吃比热吃要好吃许多。

跟大家分享一下具体做法哈！

食材，笨公鸡一只去膛洗净备用，葱一棵切段，姜一块切片，八角，花椒，干香菇等适量备用。

用大铁锅蒸最岀味哟，锅内加入清水，将葱，姜，香菇，放入鸡肚中，倒入花生油，食盐等，将鸡肚向上以免食材外流进行水煮，同样水中加入相等的佐料哈。

等鸡去至七成熟后再放大白菜，将大白菜洗净，一片一片的将叶片放锅中，记得不要切断哟，倒入适量酱油，味极鲜等调味。

小火慢炖直到白菜软烂，鸡肉也就差不多熟透入味了。

等凉后不烫时，将大白菜一条一条撕开，鸡肉也撕成一条一条滴一搅，汤汁如肉冻般，真得色，香，味俱全哎！不过火候你一定要掌握到位，一定要熬至汤浓，鸡肉入味，白菜软烂且成型哈！

这道菜每逢来客时，就用手撕一盘上来，基本上都爱吃的。

什么菜冷了也好吃：那是多了去了，我小时候一到冬天就有很多好吃的，而且是越来越好吃😋比如：肉冻、羊肉、牛肉、肉皮冻、粽子、咸鱼烧肉、红枣烧桂圆、荠菜，马兰头、苦么菜、耗菜等等，反正有很多

到此，以上就是小编对于吃腐竹皮肚子会不舒服嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃腐竹皮肚子会不舒服嘛的3点解答对大家有用。