大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腐竹能和蒜苔炒吗吗的问题,于是小编就整理了5个相关介绍腐竹能和蒜苔炒吗吗的解答,让我们一起看看吧。
用料:
蒜苔半价、腐竹少许、猪肉2两、老抽少许、盐适量
制作步骤:
1/9 准备食材
2/9 蒜苔切段备用
3/9 切好的肉用大米水清洗
4/9 肉切片,加生抽和老抽腌制
5/9 腐竹用水泡开
6/9 将肉下锅
7/9 肉熟了放蒜苔
食材明细
五花肉200克、腐竹50元、蒜苔50克、胡萝卜、大料、老抽、盐各适量。
做法

1、五花肉切丝加一匙老抽,一粒大料腌制,
2、腐竹和胡萝卜都切成蒜苔般粗,
3、锅中放至少一手勺的油,放入肉丝炒至断生出些油脂,
腐竹肉丝炒蒜苔是一道鲜美可口的佳肴。腐竹段提前半天用温水泡发。肉选择肥瘦相间五花肉最佳,可以由肉摊帮助切丝。肉丝用一个蛋清、适量淀粉、料酒、十三香抓拌腌制20分钟。
蒜苔切2厘米左右长段。
准备葱姜蒜末,红辣椒丝。
起锅烧油,下入葱姜蒜和肉丝煸炒,随后下入腐竹,最后加入蒜苔,点入少量高汤,急火略翻炒,即可出锅。出盘点适量香油和熟芝麻。
可以
以下为具体步骤:第1步、木耳、腐竹用温水泡发,木耳用手抓洗干净,撕成小朵,腐竹切段。
第2步、蒜苔洗净切段。
第3步、木耳和腐竹焯水1分钟捞出。
第4步、葱白、蒜切末,葱叶、辣椒切段。
第5步、碗中放入生抽、蚝油、盐、淀粉、鸡精和适量清水搅拌均匀。
主料 五花肉 250g 辅料 油 适量 盐 适量 腐竹 适量 蒜苗 2根 芹菜 1棵 步骤 1.准备好食材,腐竹,肉,蒜苗等。
我是用的油炸过的腐竹。2.肉过水后切块,腐竹弄小段,芹菜,蒜苗都切小段。。3.小火放五花肉煸炒。4.待到肉里的油都煸出来后,放入姜蒜花椒等,继续煸炒,直至爆出香味。5.放入豆瓣浆一小勺,吃辣的可以放到辣椒油。6.陆续放入酒,酒可以压肉的腥味,在放入腐竹慢慢煸炒几分钟后,放入小量水,煮几分钟。7.待汤汁慢慢煮干后,放入蒜苗和芹菜,继续炒。知道芹菜蒜苗熟。8.成品出来洛。主料:腐竹150克,蒜苔100克
调料:植物油15克,大葱8克,姜3克,盐2克,香油1克,味精1克,酱油5克
制作方法
1. 蒜苔洗净,切段;
2. 腐竹洗净,切成等长的段;
老干妈炒腐竹怎么做好吃?
为什么老干妈知名度这么高,我想是因为它做出了适合大众口味并且吃起来朗朗上口让人无法拒绝的味道。可以说几乎没有人不喜欢吃老干妈的。
老干妈炒饭、老干妈蒸茄子、老干妈炒鸡翅、老干妈炒魔芋、老干妈炒腐竹…老干妈都快成万能菜了,可见老干妈受欢迎程度不亚于任何一道菜和一种酱汁调料。今天我们来说说老干妈炒腐竹的做法:
食材:老干妈一瓶、腐竹200g、大葱1段、姜1小块、蒜4瓣、淀粉适量、酱油、盐、鸡精。
做法:
1、腐竹提前用50度左右的温水浸泡一小时至腐竹完全浸泡开。
2、葱切段、姜切片、蒜切末。淀粉加水搅拌成糊状。
3、泡好的腐竹控干水分,均匀地蘸上淀粉糊,起锅加入平时炒菜三倍的油,油温七成热加入蘸上淀粉糊的腐竹,炸至金黄色捞出。
4、待腐竹全部炸完捞出,另起锅油热放入花椒、葱姜蒜爆香,加入炸好的腐竹。
5、翻炒一分钟依个人口味加入适量老干妈,加入半碗水,加入适量酱油、盐、鸡精炖至汤汁快收完时出锅装盘即可。
老干妈辣炒芹菜腐竹
老干妈辣炒芹菜腐竹是一道菜品,主料是腐竹、芹菜,辅料是老干妈辣椒酱、盐、鸡精、葱丝、姜。
中文名
老干妈辣炒芹菜腐竹
菜名
老干妈辣炒芹菜腐竹
难度
普通
时间
10-30分钟
到此,以上就是小编对于腐竹能和蒜苔炒吗吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于腐竹能和蒜苔炒吗吗的5点解答对大家有用。