腐竹不加水能吃吗吗，腐竹不加水能吃吗吗有毒吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹不加水能吃吗吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腐竹不加水能吃吗吗的解答，让我们一起看看吧。
泡腐竹的水可以煲汤吗？
不可以
1. 将香菜、生姜都切好备用；将腐竹节折成小段
2. 锅里加水和姜烧开，放入筒骨，在沸水里过一下，捞出冲洗备用。
3. 将过水后的筒骨放入砂锅里，加入姜片，，加入适量的水，然后用大火烧开，再用小火烧两个小时以上
4. 等筒骨煮的差不多了，放入已准备好的腐竹节，再煮十分钟左右，主要是将腐竹节在汤里泡软，差不多的时候放盐调咸淡，加入香菜调味即可
自制腐竹的做法？
制作腐竹的方法是：首先新鲜的大豆经过浸泡后，进行磨浆，随后滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后在煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜，这层薄膜就是腐竹。用工具挑起薄膜后挂起晒干即可。
步骤1
先来制作豆浆。选择颗粒饱满的非转基因黄豆，洗净后用清水浸泡三四个小时
步骤2
把泡好的黄豆放进豆浆机内桶，添加适量清水，打成豆浆。做腐竹用的豆浆，要比平时喝的豆浆稍稍浓稠一些，所以多用一点黄豆或者少添加一些清水
步骤3
需要准备一个大口径的有深度的锅子，里面添加适量清水
步骤4
再准备一个平底的耐热的托盘，选择这个容器的时候，要尽量选择浅底大口径的，而且口径要比上一步中的锅子小一些。把这个托盘放进已经注入清水的锅子，让它浮在水面上。如果有必要，就还需准备一个锅架，放到锅子里，把托盘放到锅架上，但是要注意水面要超过锅架
步骤5
另外准备一个晾架。我没有，就用电饭锅内胆和几根筷子临时搭建了一个简易的晾架
腐竹容易发软，还不耐泡，有什么好办法吗？
1、冬天想要快速泡发腐竹，水温的选择是个关键。冷水泡发需要的时间太长，直接用开水泡发的话，会使腐竹表面泡发速度过快，里面夹生不说，还很容易泡碎掉。正确的泡发应该是先用开水浸泡腐竹半分钟，使腐竹的外表面泡发膨胀，利于水分的渗入。
2、然后加入适量凉水将水温调至40度左右，加入半勺食盐拌匀，通过盐析作用，使水分能够更快渗入腐竹里面，再盖上小盘，使腐竹全部浸入温水中，经过半小时的浸泡，腐竹内部不发硬，弯曲不折断就算泡发完成了。
大家好，下面我来分享一下正确的腐竹泡法，希望能够帮到大家，谢谢！
①泡发腐竹可以将腐竹放在温水内，再加盐浸泡5～7分钟左右。也可以将腐竹放在凉水内浸泡，泡发的时间一般都在4～6小时左右。或者是将腐竹切段放入容器内加水浸泡，再把容器放入微波炉内高火加热即可。这三种方法都非常的可靠！
②温水泡法，腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。
③凉水泡法，凉水泡腐竹其实是最好的方法，因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长，通常需要4～6小时，如果着急使用腐竹，建议用温水代替泡发腐竹。
④微波炉泡法，将腐竹掰成段后，用容器装好加水浸泡，再把容器放入微波炉内高火加热3～5分钟，具体加热的时间根据需要泡发的腐竹量而定，这种方法可以很快将腐竹泡好，非常省时间。
⑤注意事项，泡法腐竹的时候，要掌握时间，不能泡过头！吃多少泡多少比较合适！
这个一般情况下是腐竹质量的问题。还有就是一定要提前泡用冷水泡。如果用热水泡的话，时间长的话容易碎。用冷水泡的话口感会更好一点。如果是烧腐竹的话可以提前炸一下。然后再用水气泡。这样做出来的烧腐竹他不会碎。从你生活愉快。
用油先炸一下，注意控制油温，因为腐竹是干的没有水分，炸的时间比较短。
经过炸过后的腐竹，口感会劲道些，还不容易烂，炸的时候可以等油温上来后关火，放腐竹炸，这样不容易过。
腐竹汤家常做法？
用料：排骨250g；腐竹80g；黑木耳10g；枸杞5g；姜2片；蜜枣1个；水1200ml；盐适量腐竹排骨煲汤的做法 1、排骨焯水去血沫2、腐竹泡发切条3、黑木耳泡发去蒂4、排骨加姜加水炖40分钟，接着放泡发好的腐竹黑木耳和蜜枣再炖15分钟
材料
马蹄6个，猪骨500g，腐竹3条，鸡1只，玉米，胡萝卜半个
做法
1.玉米切小段，马蹄切片，胡萝卜切片，猪骨飞水，
2.腐竹折成小段泡软，
3.鸡洗净，放入开水锅浸熟，撇净浮沫，
用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。
做法 1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。
2、黑木耳洗净，撕成小朵。
3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
到此，以上就是小编对于腐竹不加水能吃吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹不加水能吃吗吗的4点解答对大家有用。
