大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腐竹一天能做多少斤肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍腐竹一天能做多少斤肉的解答,让我们一起看看吧。
食材清单
五花肉 、 腐竹 、 蒜苗 、 十三香 、 老抽 、 生抽 、 盐 、 料酒
烹饪步骤
步骤1/3
腐竹用温水泡2小时,五花肉切成立方体,蒜苗切成与五花肉一样长。
步骤2/3
热锅冷油倒入五花肉,炼出多余的油份。再倒入腐竹加十三香,酱油,料酒翻炒。
最后一步
1、腐竹100克、木耳100克、蒜头3颗、油1勺、盐1勺、酱油1勺、醋半勺、鸡精半勺。
2、方法:腐竹和木耳都需要泡发一段时间,泡发好后腐竹切成条状备用,木耳切好备用。锅里热油,加入蒜末爆香。等锅里飘出香味后,先把腐竹放进去翻炒一会。
3、腐竹炒得差不多火候了,再加入木耳翻炒。最后加入盐,鸡精,酱油,醋调味,用一个小碗制作一些水淀粉加入锅中,后面大火收汁
用料:主料2人份:腐竹100,猪肉60克。
辅料:彩椒1/2个,食盐2克,生抽2茶匙 ,淀粉1茶匙,小葱1根, 姜3片,植物油1汤匙。
做法:
腐竹清水泡一晚第二天洗洗切段,我一般睡觉前泡,天热放冰箱泡,猪肉切片,葱姜切碎,猪肉用淀粉和生抽抓抓,油热下姜丝爆香,然后下猪肉煸炒变色,再加入葱丝炒出香味,下入切好的腐竹翻炒,加入食盐,再加生抽翻炒一会儿,最后加入切好的彩椒丝翻炒两下就出锅。
步骤腐竹炒肉的做法步骤11.准备好原材料,腐竹提前泡发好腐竹炒肉的做法步骤22.腐竹切成小段腐竹炒肉的做法步骤33.青红椒切成小块腐竹炒肉的做法步骤44.生姜、大蒜瓣切成末腐竹炒肉的做法步骤55.瘦肉切成片腐竹炒肉的做法步骤66.瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉,抓匀腐竹炒肉的做法步骤77.锅里放入适量油,烧到四成热,放入肉片炒熟,起锅待用腐竹炒肉的做法步骤88.锅内留底油,放入姜蒜末,炒香腐竹炒肉的做法步骤99.加入青红椒、少许盐,翻炒,接着加入腐竹翻炒,加入适量盐,炒入味腐竹炒肉的做法步骤1010.倒入炒好的瘦肉,加入少许生抽,翻炒均匀腐竹炒肉的做法步骤1111.出锅了
食材清单
肉片 适量 、 腐竹 适量 、 青椒 适量 、 淀粉 适量 、 生抽 适量 、 油盐 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1/8
腐竹用开水泡开
步骤2/8
肉切片,加淀粉,生抽,盐,鸡精,油,腌制,我习惯腌制的时候加油,是因为下锅后不容易粘锅。
步骤3/8
食材准备:五花肉1块,腐竹1小把,马鲛咸鱼1小块,姜1块,蚝油,生抽,盐,一小勺生粉,花生油等。
做法:
第一步:先准备一小把腐竹,把腐竹掰成小段放到大碗中,接着加入清水把它浸泡一个小时左右,把腐竹泡软,再准备一小块马鲛咸鱼,清洗干净后,把马鲛咸鱼切成小粒备用。
第二步:准备一块五花肉,把五花肉清洗干净后切成小片,大小厚薄切均匀一点,切好后放到大碗中,准备一块姜去皮洗净后,把姜切成姜丝,然后一起加到五花肉中,再加上少许的蚝油,一点点生抽,适量的盐,盐不用太多,一小勺生粉,还有少许的花生油,用手把它充分抓拌均匀后放一边腌制20分钟。
第三步:待腐竹泡软后,把水倒掉,再用清水冲一遍,然后沥干水分铺到准备好的盘中备用。
到此,以上就是小编对于腐竹一天能做多少斤肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于腐竹一天能做多少斤肉的3点解答对大家有用。