广西全自动腐竹豆腐皮机，现货供应腐竹豆皮机

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西全自动腐竹豆腐皮机的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西全自动腐竹豆腐皮机的解答，让我们一起看看吧。

云丝腐竹豆腐皮怎么制作出来的？

豆腐皮制作技术

1． 选当年黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。

2．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。

3．把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜。

4．用分离机把豆渣和浆分开。分离机内的滤箩为80—90目。在农村，可用磨水豆腐用的豆腐滤布，滤好后煮浆，温度控制在93t左右。

5．用小木条把2米长、1．5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装暖气道，使锅底温度保持在70~90~C，把煮好的豆浆倒人锅内，3-5分钟后，格内即可结皮，待皮出现小皱纹时，即可揭皮。依次把每个小方格内的皮揭完。一锅豆浆可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮。

6．把湿皮挂在烘干室内，迅速烘干，豆腐皮最忌室外晾晒，烘于后即可包装。

2． 麻辣豆腐皮的加工

3． 麻辣豆腐皮是以黄豆榨油后的副产品为原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。其营养丰富，口味独特，有很好的市场，且生产设备简单，原料易得，投资很少，容易上马。现将其加工方法介绍如下：

原料选择豆腐皮要选择新鲜无霉变无异味色泽好的。辣椒粉为避免买上掺假的，可先选上好的红干辣椒，自己加工粉碎成辣椒粉。

为什么腐竹比豆腐皮贵？

腐竹可以用来制作出很多的美食，比如说可以用来制作出非常美味的腐竹炒猪肉，还可以用腐竹和其他的食材搭配在一起，那么为什么腐竹比豆皮贵？

这是因为腐竹它是需要更高的人力成本才能够制作出来，所以说价格比较贵一些，还可以用来制作出其他的美食，比如说可以用来制作出非常美味的卤腐竹，是要先把腐竹给清洗干净，放入到水里面进行浸泡，然后就能够再加入一些大料，放入一些生抽，蚝油，料酒，最后搅拌均匀就可以把腐竹放入到里面。

人造腐竹的种类？

第一种就是我们平时见到的腐竹，用东北优质的非转基因大豆为原料，经传统工艺和现代技术相结合，手工提取原浆精华，富含天然蛋白质，营养丰富。

第二种则是腐竹段，就是腐竹在包装之前用机器切成长短均匀的段。这种在市面上是比较少见的。这种主要存在于麻辣烫店，餐馆，火锅店里。

第三种是腐竹丝，俗称蛋白肉。这种就没有腐竹的营养价值高，因为这种在本质上与腐竹的制作工艺是完全不同的。

第四种则是比较高端的腐竹--保鲜腐竹。这个在市面上几乎看不到。只存在于高档的酒店，会所。

最后一种完全区别于前面几种，是用黑豆做成的黑豆腐竹。黑豆腐竹与黄豆腐竹相似，都是营养价值非常高。但是黑豆腐竹却继承了黑豆高蛋白，低热量的特性，所以爱吃腐竹的女孩子完全不用担心多吃腐竹而长胖了。

人造腐竹有三种：第一种就是普通的腐竹，闻起来散发着豆香味，色黄光亮，表面不平，但是摸起来却油滑。第二种是腐竹丝，俗称蛋白肉。腐竹丝是大豆经过挤压把油压出来后，用剩下的豆粕做成的。第三种就比较特殊，是用黑豆做成的黑豆腐竹。但是因为比较贵所以我们一般在市场上很难看见。

一片一片的腐竹叫什么？

一片一片的腐竹叫豆皮，它是豆制品的一个品种。当它做成长条形是腐竹，做成一片一片时就叫豆皮，它们的名称不同但它们的营养价值却是很高的，吃法也是很多的，可以凉办养吃，抄着吃，烧着吃，也可以和多种莱混合着做成各种各样的美味汤

到此，以上就是小编对于广西全自动腐竹豆腐皮机的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西全自动腐竹豆腐皮机的4点解答对大家有用。