炒腐竹用什么和辣椒面似的，炒腐竹用什么和辣椒面似的好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒腐竹用什么和辣椒面似的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒腐竹用什么和辣椒面似的的解答，让我们一起看看吧。

湖南辣椒炒腐竹的做法？

1.

第一步要收拾食材腐竹是干货，要提前泡软，通常在头天晚上泡上，第二天早晨就可以拿来...

2.

在炒菜之前，把肉洗净、切好；把辣椒洗净、切好，然后就可以开火了

3.

开火后，先炒肉，肉炒熟之后，放入切好的辣椒，翻炒

4.

然后再加入腐竹，继续翻炒

1、腐竹提前用温水泡发泡软，青红椒清洗干净，辣度和品种随口味调整，红青相间更好看。



2、青红椒去籽切小块，腐竹切小段。



3、热锅温油，葱花炝锅，青红辣椒入锅翻炒1分钟。

1、将干腐竹放在冷水中浸泡两——三个小时。（如果腐竹硬，可以用热水焯一下）。



2、将腐竹捞出，火腿切条，辣椒切段，准备好葱花。



3、锅中热油，下葱花爆锅。



4、下辣椒段和火腿，快速翻炒。

主料：腐竹、辣椒、青椒、大葱适量

辅料：盐、味精、鸡精适量

烹饪步骤

一、腐竹泡水，辣椒、青椒、大葱切块备用。 

二、大火热油下辣椒、青椒、大葱炒香。 

三、下入腐竹继续翻炒，放入盐、味精、鸡精加入小许水翻炒片刻即可

腐竹青椒豆腐的做法？

原料：青椒、腐竹、葱、姜、生抽、蚝油、盐、植物油、香油、料酒。

做法步骤：

第1步、青椒切菱形块。

第2步、葱切菱形片。

第3步、姜切丝。

第4步、腐竹提前泡发，切菱形块。

第5步、小碗中放入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，适量清水，调匀。

第6步、锅中放入适量植物油，爆香葱姜。

第7步、放入青椒翻炒。

第8步、加入适量盐翻炒。

【所需配料】:腐竹、青椒、火腿

【烹饪过程】

步骤一、炒青椒炒腐竹准备一些腐竹和青椒，将青椒清洗一下，想要青椒炒腐竹更有味道，可以选择辣点的辣椒来做这道菜。

步骤二、腐竹要提前泡发一下，一般腐竹需要泡4小时左右，如果晚上做这道菜就在中午的时候把腐竹用温水冲洗一下，然后弄成小段放在碗中加水浸泡。

步骤三、青椒清洗干净，切成粗细均匀的青椒丝，注意把青椒的籽和筋处理干净。

步骤四、准备一块火腿，将火腿切成条状备用，菜谱中用的是上海红肠，如果没有这种火腿肠一般家里有哪种火腿肠就用哪种就可以。

步骤五、剥几瓣大蒜，将大蒜的头切掉，然后把蒜瓣切成蒜末备用。

步骤六、超过洗干净，锅里倒入炒菜油，过热了之后先把蒜末下入锅中煸炒出香味。

步骤七、大蒜爆香之后，把香肠下到锅里，用锅铲快速的翻炒几下。

腐竹提前泡发，青椒切成菱形，豆腐切成块

准备葱姜蒜和花椒

起锅放油，待油烧热，放入葱姜蒜，花椒炒出香味

放豆腐，豆腐煎至两面金黄，放入青椒和腐竹，继续翻炒

等青椒断生，放入盐，味精调味即可出锅

腐竹提前用温水泡开，把青椒洗净切丝或者丁，豆腐切块备用！

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒翻炒，然后接着放入腐竹，翻炒2-3分钟，加入适量的水，最后放入豆腐慢炖，顿大约十分钟，最后收一下汤汁，美味的健康的腐竹青椒豆腐就可以开吃了，供参考！

酸辣炸腐竹的家常做法？

主料:腐竹200克

辅料:辣椒面3克 ，盐5克 ，姜2克， 生抽1勺 ，醋1勺，鸡汁2克， 芝麻5克， 玉米油700克

做法:

1，200克腐竹温水泡软

2，泡软后切成条，用干笼布擦干水分

3，控干水分，下入锅内炸制金黄捞出控油，一次少下，多了结团

4，炸制好后，锅内剩余少许油，炸香花椒八角姜块，倒入料酒 生抽 鸡汁 盐，醋再倒入一碗清水，稍煮，捞去调料剩余调料汁子，

5，把炸制好的腐竹倒入调料汁中搅拌

6，再撒入干辣面芝麻拌匀，小火慢炖收干水分为止即可

到此，以上就是小编对于炒腐竹用什么和辣椒面似的的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒腐竹用什么和辣椒面似的的3点解答对大家有用。