腐竹泡开后要焯水吗吗，腐竹泡开后要焯水吗吗能放多久
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐竹泡开后要焯水吗吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腐竹泡开后要焯水吗吗的解答，让我们一起看看吧。
腐竹泡好后还需要用开水焯下吗？
腐竹泡好后完全不需要再次焯水。
2、黄瓜拌腐竹的做法：将黄瓜洗净后，去掉两头后，切成小块，放在一个碗里，加入适量的盐，腌制15分钟左右。将腐竹泡发，洗净后，用开水焯一下，然后晾凉，切成片。将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖，搅拌均匀，即可。
腐竹要焯水吗？
必要焯水的，因为腐竹都是在外面晒制而成的，或者是一些机器加工而成的，肯定是有一些脏东西的。
然后我们需要用水给它焯下去，他能够保证他柔软和干净。但是有的人做腐竹的时候也不抄水，我觉得还是最好焯一遍。但是时间也不应该过长，大概是在一分钟左右就可以了，让它看起来变得软一点，然后颜色啊变得好看一点，就可以把它拿出来了，最好再过一遍凉水，这样他的口感更加的好吃，更加的有嚼劲和筋道。
腐竹泡好后完全不需要再次焯水。 【黄瓜拌腐竹】 食材的准备：适量的腐竹、适量的黄瓜 黄瓜拌腐竹的做法：
1 将黄瓜洗净后，去掉两头后，切成小块，放在一个碗里，加入适量的盐，腌制15分钟左右。
2 将腐竹泡发，洗净后，用开水焯一下，然后晾凉，切成片。
3 将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖，搅拌均匀，即可。 【辣炒腐竹】 食材的准备：腐竹、青椒、豆瓣酱 辣炒腐竹的做法： 1 将腐竹用温水泡开后，切成段。青椒洗净后，切成块。 2 锅中放入适量的油，油热后，放入腐竹，把腐竹炸制成金黄色，捞出。 3 锅中留下适量的油，将葱姜爆香，再放入适量的豆瓣酱，翻炒均匀后，放入腐竹。在出锅前，加入适量的鸡精和盐，就可以出锅了。
鲜腐竹需要焯水吗？
需要
在烹饪腐竹之前，我们都会将腐竹进行浸泡，有人认为浸泡后的腐竹不需要焯水，有人则认为需要焯水。其实，腐竹在烹饪前最好焯一下水，因为腐竹在晒制或者加工的过程中可能有细菌，焯水可以起到杀菌的作用。
同时，我们在浸泡腐竹的时候，如果时间不足或者浸泡方式不对，腐竹很有可能只是表面软了，但内里还是硬的，如果直接凉拌或炒食，口感并不好。焯水可以让腐竹的口感更软一些，吃起来更加有嚼劲。
到此，以上就是小编对于腐竹泡开后要焯水吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐竹泡开后要焯水吗吗的3点解答对大家有用。
