有机腐竹煮不软怎么回事，有机腐竹煮不软怎么回事儿
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有机腐竹煮不软怎么回事的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有机腐竹煮不软怎么回事的解答，让我们一起看看吧。
泡过的腐竹为什么煮就烂了？
腐竹的质量分三个等级，颜色越浅，营养价值越高。一定不要买呢些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，它在生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”，它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物质，损害人体健康。
如果你买的腐竹很软，一煮就烂，那估计是加了淀粉，淀粉可以降低生产成本，虽不至于对身体造成伤害，但口感却不好
为什么腐竹晒不干？
先将新鲜大豆浸泡、磨浆、滤去豆腐渣后可得到一种乳白色液体——豆浆，然后对豆浆加热，在其表面会凝固的一层薄膜（皮），这层皮就是腐皮（单层），如果将腐皮进行折叠，就得到腐竹，腐竹可以晾干或者不晾干，也就是说腐竹并一定是很干的。
而一般来说，用工具挑起薄膜后挂起后晾干得到“U”字型的干腐竹，也可以等到半干后折叠成有规则的长方形
腐竹没泡软可以煮吗？
最好是能先浸泡一下。
腐竹不提前泡软直接下锅去煮也是可以的，但是没经过浸泡的腐竹质地很硬，这样腐竹煮的时间会比较久，且煮出来的口感也会没那么好。如果能提前将腐竹泡发的话，腐竹放入锅中炒几分钟就能熟。
不可以。腐竹直接放在开水中煮容易出现煮烂的情况，而且这样煮会导致腐竹原本的筋道的口感丧失，因此吃腐竹的时候最好是提前浸泡好。
浸泡腐竹的时候可以选择用温水浸泡，这样可以缩短浸泡腐竹所用的时间，或者是用凉水浸泡腐竹的时候上面用盘子将腐竹压住。
我的答案是，腐竹没泡软可以煮吗？
不可以的，没泡软不可以煮！这样煮的话煮很长时间都不会软的，还是先用清水把腐竹泡软，大概需要泡两个小时左右，泡软后清洗干净，最好用盐水清洗一下然后切段，这样想怎么吃都可以，可以凉拌，也可以炖，也可以煮了！
腐竹没泡开能煮熟，但是口感偏硬。腐竹不禁煮，软化的方法是使用温水泡3-5小时，待泡到没有硬芯即可，最后用热水煮约十分钟至十五分钟后，腐竹即可食用。
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
到此，以上就是小编对于有机腐竹煮不软怎么回事的问题就介绍到这了，希望介绍关于有机腐竹煮不软怎么回事的3点解答对大家有用。
