腐竹能和白萝卜同吃吗吗,腐竹能和白萝卜同吃吗吗会中毒吗

2024-09-20 18:32:14 首页 >  原浆腐竹 >

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萝卜腐竹煲家常做法步骤是什么?

萝卜腐竹煲原料:香菇、金针菇、腐竹、木耳、烤麸、胡萝卜、白萝卜、姜末 做法:

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1. 起锅热油,爆香姜末,先放入香菇、烤麸稍炒,再倒入砂煲。砂煲煲出来的香,如果没有,直接在锅裏煮也可以。

2. 将其他材料也倒入煲中,并加适量的水,以刚好盖过材料为准。待水烧滚後,调小火慢慢炖20分钟左右。最後加盐、蘑菇精、少许酱油调味即可。心得: 这裏的材料可以灵活多变,比如多放几种菇类,还可以加入油豆腐、面筋等。对于腐竹的营养价值,还有一点是很重要的,可以很好的保护心脏,里面的多种矿物质,在给人体补充钙质的同时,还可以防止身体出现的骨质疏松等情况,对于骨骼发育的促进作用是非常棒的。

羊肉萝卜腐竹煲的做法?

材料:白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。

  烹制:

1.各物分别洗净。

2.白萝卜刮皮、切角状块;腐竹、黄豆、陈皮浸泡;

3.羊肉用生粉、生油各揉搓一遍,置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻;再洗净(即“汆水”)。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。

首先将羊肉切成适当大小,放入开水中焯水。将萝卜切成长条状,腐竹泡软备用。

锅中放入适量油,放入姜蒜爆香后放入焯水后的羊肉,加入料酒和盐炒匀。

加入适量水和萝卜,煮至萝卜变软,最后加入泡软的腐竹,再煮10分钟左右即可。可根据个人口味加入适量的调味料。

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