凉拌干豆腐丝腐竹怎么做，凉拌干豆腐丝腐竹怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌干豆腐丝腐竹怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌干豆腐丝腐竹怎么做的解答，让我们一起看看吧。

黄瓜腐竹干豆腐的做法？

凉拌黄瓜干豆腐丝的做法 1.黄瓜洗净，斜着先切片； 2.把切好的片码放整齐，再切丝； 3.干豆腐三张； 4.改刀成小一点的长方块，窄边与黄瓜丝长度大体一致； 5.沿窄边切成细丝； 6.蒜和香菜切末，黄瓜丝、干豆腐丝、蒜末和香菜末依次放在一个比较大的容器里，便于拌均匀； 7.再依次放入糖、醋、生抽、盐、香油和辣椒油，拌均匀即可。

凉拌腐腐竹做法？

我最爱的凉拌腐竹，辣辣的，非常开胃下饭又过瘾。做法好简单的哦，很适合出去浪了一天，回家懒得大张旗鼓做饭的吃货们哦

● 食材

腐竹适量、香菜末、蒜末、葱花、生抽、蚝油、白糖、白醋、食盐、辣椒粉、辣椒油或老干妈、芝麻适量

做法

1.腐竹提前泡软，切成小段，然后焯水3分钟后捞出冲凉。

2.腐竹放入碗中，加入葱花、香菜、蒜末，和所有调味料，搅拌均匀撒上芝麻即可食用。

真的特别好吃哦， 别流口水了，赶紧去做吧

黄瓜50克切片、胡萝卜50克切片、腐竹100克切段
2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块
3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟
4、倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀

食材清单

干腐竹 120g 、 木耳 10g 、 黄瓜 150g 、 花生米 50g 、 蒜 3瓣 、 小米椒 2个 、 香菜 2根 、 油 适量 、 生抽 2勺 、 醋 1勺 、 耗油 1勺 、 辣椒面 适量 、 芝麻 适量 、 糖 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1/8

泡发腐竹：将买来的腐竹放入一个大碗，加适量40°的温水，在加入1勺的食盐，搅拌均匀，在腐竹上面压个盘，让其完全浸泡在水中10-15分钟，腐竹完全变软，清洗干净，切成长约3厘米左右备用。

步骤2/8

干木耳用水清洗，用淘米水泡发，泡发好的木耳清洗干净，切除未泡发部分和硬蒂，撕成小朵。

步骤3/8

主料： 腐竹适量

调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克

制作方法：

1、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。

2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。

拌腐竹怎么做最好吃？

原料：腐竹、胡萝卜、小青瓜、泡椒、小葱、盐、油、酱油、蚝油、醋

做法：

凉拌腐竹：1. 腐竹用冷水浸泡，焯水，切成做备用，胡萝卜去皮切薄片；青瓜切薄片，泡椒切碎；葱切末；

2. 加油，炒香泡椒和葱末，加盐、酱油、蚝油，关火后加入醋；把材料放大碗里，加入调味汁拌匀就可以了

准备材料：腐竹、蒜末、小米椒、花生米 、香菜

做法

1.锅中热油，放小米椒和一半的蒜末炒香，然后关火，放入两勺生抽，一勺老抽，两勺香醋，一点点白糖，能吃辣的再放点辣椒粉，一点点鸡精，搅匀后，倒入腐竹里

2.再放入剩下的蒜末，一点点盐，香菜碎花生米抓匀即可，

可以用40度的温水，外加几滴白醋。在盖个盖子保温。水温凉了，中途就换几次水。这样腐竹会泡的快速。而且没有硬芯。如果不着急做，可以用冷水提前6个小时浸泡。冷水泡出来的口感也是最好的。不过用温水泡，后面我会分享一招，来补救的措施。来调个料汁。碗里加入蒜末，辣椒面，熟芝麻，花椒面，葱花。用量随意，自己喜好而定。

到此，以上就是小编对于凉拌干豆腐丝腐竹怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌干豆腐丝腐竹怎么做的3点解答对大家有用。