腌芹菜不放酱油吗，腌芹菜不放酱油吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌芹菜不放酱油吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腌芹菜不放酱油吗的解答，让我们一起看看吧。

求一个腌制黄瓜的配方，要没有酱油的？

材料:

黄瓜，盐，醋，糖，蒜，鲜辣椒，芹菜

做法:1.黄瓜在清水中浸泡10分钟，弄干净，切断。 放适量盐，拌均匀后放置15~20分钟。

2.黄瓜脱水后，用冷开水洗掉盐份，然后把盐水彻底倒干净。放适量醋，不用太多，再放些糖，拌匀。

3.把黄瓜洗干净水控干，找个足够放你想腌制黄瓜的量所大小的容器。

4.在放蒜、鲜辣椒、姜，最好在放点芹菜，这样味道会更好。

5.把黄瓜开始横一层纵一层的摆好在容器里，每摆好一层用手抓一把盐（要用粗盐）撒到黄瓜上

6.最后用能放到容器里的石头压在上面。一两天就会出水，如果出来的水多出容器可以舀出来道掉，气温适中十多天就酸了。

怎样腌制芹菜？

1、主料：卷心菜、芹菜、红绿辣椒、胡萝卜共10斤。

2、配料：生姜200克、香菜、洋葱、大蒜200克、盐1斤2两、高度酒。

3、把所有蔬菜切成自己比较喜欢的样子。

4、用适量盐拌匀主料，在室温腌制2-3个小时杀杀水。

5、杀好水的咸菜和配料拌匀一层菜一层盐，置于密封容器中撒上酒，继续腌制15天即可。

腌制芹菜的步骤如下：

1. 将芹菜洗净，沥干水分；

2. 将芹菜切成段，放入容器中；

3. 加入盐、醋、料酒、葱姜蒜、胡椒粉、酱油、淀粉等调味料，搅拌均匀；

4. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2-3小时；

5. 将芹菜拿出，沥干水分，即可食用。

准备材料：芹菜200克，青辣椒1根，胡萝卜1根，圆白菜200克，盐适量，花椒1勺，姜片6片，蒜片适量

1、把芹菜洗净，摘掉叶子切成段备用。

2、把辣椒和胡萝卜洗净，切成块状备用。

3、把圆白菜洗净，撕成块备用。

4、炒锅里放入清水，加入花椒和1勺盐煮开。

酱油菜的腌制方法？

【食材】

黄瓜，小米辣，大蒜，酱油，盐，花椒，八角，香叶。

【烹饪步骤】

①虽然是腌黄瓜咸菜，但是也不能用老黄瓜来腌，一定要选择头上带花身上带刺的比较嫩的黄瓜来烹饪，准备四五根黄瓜，把它清洗干净之后用厨房的吸油纸把表面水分吸干。

②然后竖刀来切黄瓜，把它切成圆形的大概0.3cm厚的圆片，把所有的黄瓜切好之后放在一个盆子中。

所需材

青椒 圆白菜、胡萝卜、芹菜、酱油、盐、凉白开

做法

1．将你有的蔬菜洗净，切成大小差不多的块，放在一个小盆里，倒入食用盐，抓匀，腌制一会儿。

2。将蔬菜腌出水，倒掉里面的水，将蔬菜清洗干净，挤干水分。

3．加入生抽酱油，最好没过食材，但如果你和我一样生抽不多，可以加入一半生抽，另一半加入少量老抽和凉白开，来替代生抽。再加入多一点盐（腌咸菜最怕不咸，不咸就放不久），用干净的筷子搅拌一下。

4．盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了。

酱油咸菜大头菜芹菜腌制方法？

食材

大头菜，芹菜，青椒，盐，葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒，酱油，白糖，

制作过程

大头菜切块、芹菜切段、青椒掰成块，把这三样放入盆中，加少量盐抓拌均匀，腌制半小时以上杀出水分，备用。

油热，加大块葱姜蒜炸香，再加八角、花椒、桂皮、香叶，炸至金黄，然后全部捞出。

然后倒入干辣椒段炸香，随后加入酱油，白糖，烧开，关火，放凉。

把腌好的三样用力攥干里边水分，放入玻璃器皿中，把放凉的酱油汁倒入罐子里，密封好，摇晃均匀，冷藏2小时以上，即可

到此，以上就是小编对于腌芹菜不放酱油吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌芹菜不放酱油吗的4点解答对大家有用。