乡村味道酱油泡青椒，酱油泡青椒的做法及配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乡村味道酱油泡青椒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乡村味道酱油泡青椒的解答，让我们一起看看吧。

酱油泡椒的腌制方法？

1.辣椒洗净、晒干（晒1至2天）。

2.晒好的辣椒用牙签扎一下（更入味），装进洗净的玻璃瓶。

3.依次将准备好的冰糖、大蒜放进去，最后倒入一勺白酒，酱油差不多没过辣椒就可以。

4.密封好，放在干燥阴凉的地方泡上两个月即可

主料：新鲜生辣椒 (1000g)　　

调料：酱油半桶　　

步骤：　　

1、买回来的辣椒选好（不要有烂的）洗净，放在通风的地方晾

2、这是我准备的酱油，因为这个酱油的味道泡出来 吃的时候不错！！　

3、把辣椒放到之前准备好的玻璃缸，然后倒入酱油浸泡（刚好泡完辣椒就可以了！）

1、辣椒清洗干净，沥干水切丝

2、生姜切丝！ 

3、蒜瓣切丝~

 4、辣椒丝、生姜丝、蒜丝全部倒在一起，放入食盐，带上手套使劲揉，揉焉为止，尝下咸度，不咸不淡就算合适！

 5、装罐罐！

6、倒入这个生抽，直到辣椒丝全部淹没！

味极鲜泡青椒的做法？

原料：薄皮辣椒500g

做法：1.首先将薄皮辣椒清洗干净，打上花刀，不要切断，放在无油无水的坛子里，放点小米椒，放点小米椒和开口的大蒜，还有切好的大姜片。

2.起锅烧油，葱姜蒜，八角桂皮香叶炒香，倒入味极鲜酱油，来点料酒，再来点冰糖，开小火慢慢熬制，关火。

3.最后放入麻椒和花椒，倒入料汤，腌制三个小时，爽口开胃的泡辣椒制作完成。

！ 【 原材料：辣椒、生姜、大蒜，味极鲜

1、先把辣椒放在水里面洗干净，放在一边晾干。

2、在锅里面倒上两碗味极鲜，少量的老抽，两勺子白糖，搅匀化开调料。

3、在锅里面加上两片香叶，两块大料，一块桂皮，大火煮开，倒出放在盆里面晾凉。

4、把生姜切成片，大蒜切成片，放在盘子里面备用。

酱油腌辣椒的做法？

备用食材：青椒许多，食盐20克，冰糖100克，大蒜1头，酱油450克，香叶、八角、花椒和桂皮共30克，醋200克，水450毫升；

做法步骤：

第一步，青椒准备出适量，将其清洗干净后，放在通风处控干表面的水分，保证表面无生水，将青椒切成圈，放入一个无水无油的容器中；

第二步，同时将食盐、冰糖一同放入，大蒜剥皮后切成片，生姜一小块切成片，也一同放入在盛放青椒的容器中，拌匀后腌制半个小时，接下来准备一个碗；

第三步，放入酱油、醋和水，同时将准备好的各种香料全部放入在碗中，混合好，放入在炒锅中，小火熬煮一会，煮开后，继续煮5分钟的时间；

第四步，煮好的酱汁关火后，将其充分晾凉，准备一个容器，事先杀毒处理好，保证无水无油，将事先处理好的青椒连同姜蒜等一起放入在容器中；

第五步，倒入煮好并且冷却好的酱汁，表面滴入几滴白酒，加上盖子，放在阴凉的地方腌制一个晚上便可吃了。

1、自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下，两个小时应该就可以了！

2、晾干水分后，用刀把辣椒头去掉，然后把辣椒一切为二，均匀的撒上盐，放在盆里让它慢慢的出水。

（由于我时间紧迫，全部把他们摆在菜板上放在太阳下晾干，加速出水减少时间。）

3、锅烧热，倒入调和油，加入花椒和香叶后转小火，依次放入葱姜蒜炒一会，然后倒入老抽，盐，鸡精，糖，熬制一分钟关火，晾凉后倒入白酒。这样酱料就做好了。

4、最后就像这样，把辣椒装进塑料盒子里，倒入晾凉后的酱料，然后搅拌均匀，密封后放入冰箱等阴凉处保存。3-7天即可食用，酸辣甜！

到此，以上就是小编对于乡村味道酱油泡青椒的问题就介绍到这了，希望介绍关于乡村味道酱油泡青椒的3点解答对大家有用。